perjantai 22. huhtikuuta 2011

Kakkua ja raeruohoa!

Eilen loppui työharjoittelu Keskussairaalassa! Sinne piti sitten jotain viemistä tehdä. Jotain helppoa sen piti olla, kun ei ollut voimia tai aikaa mitään erikoista ruveta vääntämään. Tässä siis tulos, suklainen juustokakku. Reseptin olen saanut tutulta, on muuten niin hyvää nam!


1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk rahkaa
1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
2 levyä panda minttusuklaata
1 pss pätkis minibites
8-10 kpl liivatelehtiä
2dl kissanminttulikööriä

Pohja:
2 pkt (2 putkea) dominokeksejä
50g margariiniä


Murskaa ensin keksit muruiksi ja sekoita joukkoon pehmeä margariini. Painele seos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi. Sekoita joukkoon rahka ja tuorejuusto sekä 1/2 dl likööriä. Pilko suklaat pieneksi silpuksi ja lisää seokseen (osan voi jättää koristeluun). Kuumenna loput 1/2 dl likööriä ja liota siihen pehmenneet liivatteet. Purista liivatelehdistä ensi vesi pois. Lisää liivateseos ohuena nauhana muuhun seokseen ja sekoita. Lisää seos vuokaan keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin. Anna hyytyä siellä yön yli.

***

Sitten vielä vähän pääsiäskuvia, raeruohot ovat hyvin kasvaneet! Tänä vuonna laitoin myös pääsiäsohraa, niistä tulikin aika pitkiä!



 

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ! :)
klo

4 kommenttia:

  1. Iita23. huhtikuuta 2011 klo 10.28

    Aij, ihanan näköinen kakku! Kyllä maistuisi minullekkin!
    Jussikin (siis poikaystäväni) on Noormarkusta kotoisin :D

    VastaaPoista
  2. Iita23. huhtikuuta 2011 klo 12.01

    Hän on 18-vuotias =)

    VastaaPoista
  3. Laura11. toukokuuta 2011 klo 13.36

    Namnam, mikä kakku! Sekotetaanko noi täytteen ainekset vaan keskenään? Vois itsekin kokeilla joskus :)

    VastaaPoista
  4. Anonyymi28. huhtikuuta 2014 klo 14.24

    Mihin se 1 dl likööriä katoaa, jos 1/2 dl menee liivatteisiin ja 1/2 dl täytteeseen? ;-)

    VastaaPoista

Iso kiitos kommentista! ♥ Jos kommenttiboksia ei näy, niin sivun päivittämisen pitäisi auttaa :)